Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Швидкий крем-суп з яйцем і фрикадельками

Швидкий крем-суп з яйцем і фрикадельками
14.12.2016
000
197

Спосіб приготування

Хліб замочіть в молоці приблизно на 15 хвилин.
В окрему миску подрібніть вимочений хліб, додайте м'ясний фарш, 1 яйце, тертий сир, сіль і перець. Ретельно перемішайте і зліпіть фрикадельки.
Опустіть фрикадельки в киплячий бульйон і варіть їх 15 хвилин. Готові фрикадельки обсмажте на вершковому маслі. Поки не повертайте їх у бульйон.
У бульйон додайте пюре, сіль і перець. Перемішайте і дайте йому закипіти, потім поставте на слабкий вогонь.
В окрему миску розбийте яйце, збийте вінчиком і змішайте з 1,5 ст. ложками молока і вилийте суміш на розігріту сковороду. Не перестаючи заважати віночком, підсмажте яйця так, щоб вийшли "грудочки".
Додайте в суп яєчну суміш і фрикадельки.

Поради

Щоб було простіше ліпити фрикадельки, фарш краще охолодити - можна просто прибрати його в морозилку на 10-15 хвилин.
Час приготування
40 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 4 порції(й)
Пюре «4 вкуса» из фасоли, шпината, кабачков и горошка, Bonduelle
1 упаковка (720 г)
Фарш мясной
350 г
Бульон мясной
500 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
50 мл
Сыр «Пармезан» (тертый)
100 г
Хлеб белый
3 кусочка
Масло сливочное
15 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пока комментариев нет.
Добавить комментарий

Інші рецепти

Array