Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Квасолевий суп з перцем і кукурудзою

Квасолевий суп з перцем і кукурудзою
14.12.2016
000
615

Спосіб приготування

Цибулю і селеру дрібно поріжте, часник — крупно, перець — невеликими кубиками
Розігрійте в сковороді оливкову олію, викладіть цибулю, селеру, перець і часник, посоліть, поперчіть і доведіть овочі до м'якості на невеликому вогні. Потім додати орегано і все перемішайте.
Додайте в сковороду квасоля, перемішайте з іншими овочами, прогрійте. Перекладіть все в каструлю, додайте 700 мл води, якщо потрібно, досоліть. Поставте на повільний вогонь.
Коли вода буде гарячою, але ще не закипить, всипте кукурудзу і доведіть суп до кипіння. Додайте лавровий лист і варіть на дуже повільному вогні ще 15-20 хвилин.
В кінці вийміть лавровий лист і подавайте суп, посипавши дрібно порізаною петрушкою.

Поради

Вибирайте листовий селера середньої твердості, товщини і довжини. Черешки "правильного" селери м'які і ламкі. Селера з товстою шкіркою містить мало вітамінів і мінералів. Не купуйте рослина з уже з'явилася насіннєвий стрілкою, воно буде гірким і жорстким на смак.
Час приготування
50 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 4 порції(й)
Кукурудза солодка, Bonduelle
0.5 банки (170 м)
Квасоля біла, Bonduelle
1 банку (400 р)
Перець червоний солодкий
2 шт.
Селера
1 стебло
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
2 зубчики
Петрушка
3 гілочки
Лавровий аркуш
2 шт.
Орегано (сушений)
1 ч. л.
Олія оливкова
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець
за смаком
Поки що коментарів немає.
Додати коментар

Інші рецепти

Array