Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Легкий салат з горошком, грушею та сиром

Легкий салат з горошком, грушею та сиром
16.12.2016
000
329

Спосіб приготування

Помийте груші очистіть від шкірки. Розріжте на четвертинки зверху вниз, видаліть серцевину і корінь черешка. Кожну чверть розріжте впоперек, отримані частини поріжте вздовж на фрагменти в півсантиметра. Збризніть соком 1/2 лимона.
Розігрійте сковороду, влийте вино так, щоб воно закривало поверхню на сантиметр. Коли вино нагріється, додайте цукор і повністю розчиніть його. Вино випаруйте наполовину.
Викладіть груші конференц в сковороду. Акуратно помішуючи, готуйте на сильному вогні, поки вино майже повністю не випарується, а груші не потемніють і не стануть м'якими.
Наріжте сир на тонкі пластини.
Викладіть рукколу на сухі тарілки. Потім горошок. Зверху — груші конференц, потім свіжі китайські і сир.
Полийте маслом і збризніть залишилися лимонним соком. Посоліть і поперчіть за смаком і посипте кедровими горіхами.

Поради

Краще брати молодий овечий сир - він ніжніший, не такий гострий і краще поєднується з салатом.
Час приготування
25 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 4 порції(й)
Горошек по-парижски с луком
0.5 упаковки (200 г)
Руккола
150 г
Груши "Конференц"
2 шт.
Груши "Китайские"
2 шт.
Сыр овечий
50 г
Орехи кедровые
25 г
Лимон
1 шт.
Вино белое сухое
150 мл
Масло из виноградных косточек
2 ст. л.
Сахар тростниковый
0.5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пока комментариев нет.
Добавить комментарий

Інші рецепти

Array