Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!
Блінчики овочеві
20.12.2016
744
Спосіб приготування
Злегка бланшируйте овочеву суміш у невеликій кількості води протягом 5-7 хвилин. Дуже важливо, щоб овочі були не до кінця готові. Бланшовані овочі відкиньте на друшляк, остудіть і трохи подрібніть ножем. Перекладіть овочі в миску, додайте яйце і вершки, добре перемішайте. Покладіть борошно, сіль і перець. Дайте тесту для оладок постояти 5-10 хв. В готове тісто додайте нарізану петрушку і знову перемішайте. Смажте оладки на розігрітій сковороді на рослинному маслі до золотистої скоринки. Готові блінчики присипте пармезаном.
Поради
Якщо ви хочете, щоб овочі не міняли свій колір, відкиньте їх відразу з окропу на лід або в холодну воду. Холод збереже колір овочів і хрустку серединку.
Час приготування
35 хв.Автор
orladaІнгридієнти
Розраховано на 4 порції(й)
Овощная смесь «Царская» из брокколи, цветной капусты и моркови
1 упаковка (400 г)
Яйцо куриное
2 шт.
Петрушка
1 пучок
Сливки 33%
50 г
Сыр «Пармезан»
50 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Масло подсолнечное
3 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный
по вкусу
