Млинці з буряком і висівками в томатному соусі з лечо

3 яйця збийте вінчиком 1 хвилину, з'єднайте з цукром, додайте йогурт, 2 столові ложки рослинного масла, просіяне борошно і ретельно вимісити тісто (густоту тіста контролюйте борошном).
Соду погасите лимонною кислотою, додайте в тісто, перемішайте. Дати настоятися 15 хвилин. Зробіть пробний оладок, поки тісто настоюється.
У готове тісто додайте жменю висівок або пластівців і кубики буряків.
Смажте оладки на рослинному маслі звичайним способом з двох сторін.
Приготуйте соус: змішайте в каструлі лечо Bonduelle з різаними помідорами, додати майоран, базилік, часник, сіль і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.
При подачі оладки можна полити соусом або подати його окремо.

Ці млинці стануть прекрасним доповненням до відварної риби. Буряк подрібніть блендером і додайте в тісто - тоді при смаженні млинці придбають бордовий колір.