Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!
Пиріг з брокколі та сиром
15.12.2016
668
Спосіб приготування
З'єднайте борошно з холодним вершковим маслом, перетріть в крихту.
У воду додайте лимонний сік, перемішайте, тонкою цівкою влийте в борошно, замісіть тісто. Накрийте плівкою, поставте в холодильник.
Адигейський сир наріжте кубиками, обсмажте на розігрітій сковороді з олією. Потім додайте брокколі, влийте півсклянки води, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 15 хвилин, посоліть.
Натріть на крупній тертці твердий сир, перемішайте з остиглої брокколі, додайте сметану.
Тісто розкачати в тонкий пласт, застеліть їм форму для запікання. Далі нанести на нього начинку.
Випікайте в розігрітій духовці до 180°С протягом 15-20 хвилин.
У воду додайте лимонний сік, перемішайте, тонкою цівкою влийте в борошно, замісіть тісто. Накрийте плівкою, поставте в холодильник.
Адигейський сир наріжте кубиками, обсмажте на розігрітій сковороді з олією. Потім додайте брокколі, влийте півсклянки води, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 15 хвилин, посоліть.
Натріть на крупній тертці твердий сир, перемішайте з остиглої брокколі, додайте сметану.
Тісто розкачати в тонкий пласт, застеліть їм форму для запікання. Далі нанести на нього начинку.
Випікайте в розігрітій духовці до 180°С протягом 15-20 хвилин.
Поради
Борошно перетерти з маслом можна і руками, але в чаші кухонного процесора з обертовим ножем робити це набагато зручніше.
Час приготування
40 хв.Інгридієнти
Розраховано на 4 порції(й)
Капуста брокколи
1 упаковка (400 г)
Сыр адыгейский
300 г
Мука пшеничная
200 г
Сметана 10%
200 мл
Сыр твердый
100 г
Масло сливочное
50 г
Вода теплая
60 мл
Сок лимона
1 ч. л.
Соль
по вкусу
