Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Тістечко з нуту і хурми з апельсиновою цедрою

Тістечко з нуту і хурми з апельсиновою цедрою
15.12.2016
000
230

Спосіб приготування

Нут пюрируйте з допомогою блендера.
Желатин замочіть в апельсиновому соку до набухання.
У нутовое пюре додайте цукор, м'якоть хурми і лимонний сік, збийте в блендері.
Всипте цедру апельсина (трохи залиште для прикраси), знову збийте.
Желатин нагрійте на водяній бані до повного розчинення кристалів желатину, влийте в основну масу, перемішайте.
Арахіс крупно порубаєте, змішайте з 1/3 нутовой маси.
Решту нутовую масу викладіть у форму (або невеликі порційні формочки), застелену харчовою плівкою. Не доходячи до краю, зверху викладіть масу з арахісом. Приберіть в холодильник на 30 хвилин або в морозильну камеру — на 10.
Готове тістечко акуратно вийміть з форми арахісовим шаром вниз, видаліть плівку, посипте цукровою пудрою і апельсиновою цедрою. Подавайте, прикрасивши гілочками м'яти.

Поради

Щоб тістечко вийшло більш насиченим, вибирайте ароматну, м'яку хурму рудого кольору. Якщо замінити желатин, агар-агаром, десерт буде пісним, а на смак це не позначиться. Найпростіше для цього рецепта використовувати силіконові форми.
Час приготування
60 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 8 порції(й)
Нут «На пару»
0.5 банки (155 г)
Арахис
75 г
Желатин/ агар-агар (для поста)
20 г
Мята
2 веточки
Сахарная пудра
1 ст. л.
Сок апельсиновый
75 мл
Сок лимона
60 мл
Хурма
2 шт.
Апельсин (цедра)
1.5 ст. л.
Сахар тростниковый (ст. л.)
4 ст. л.
Пока комментариев нет.
Добавить комментарий

Інші рецепти

Array