Спосіб приготування
Копчену грудинку тонко наріжте.
Салат цикорій промийте і крупно нарвете.
Приготуйте соус: добре перемішайте гірчицю і оцет, потім додайте мед і тоненькою цівкою оливкова олія, при цьому постійно розмішуйте соус віночком в одному напрямку.
У мисці змішайте овочеву суміш з листя цикорію (залиште трохи для прикраси), потім додайте соєві паростки і копчену грудку. Заправте соусом і добре перемішайте.
На тарілку викладіть салат, декоруйте листям цикорію і нарізаною качкою.
Поради
Щоб соус вийшов однорідним, не заважайте його в різні боки. Соуси перемішуються тільки в одному напрямку: або за годинниковою стрілкою, або проти неї.
Час приготування
30 хв.
Автор
orlada
Інгридієнти
Розраховано на 4 порції(й)
Зеленый горошек в овощном салате «Маседуан», с фасолью зеленой и фасолью фляжоле, цветной капустой и брокколи
1 банка (400 г)
Утиная грудка копченая
150 г
Уксус бальзамический
1.5 ч. л.
Перец Чили молотый
1 щепотка