Салат з авокадо і кукурудзи

Огірки і очищене авокадо наріжте дрібними кубиками, помідори Черрі — навпіл.
З лимона зніміть дрібну цедру і вичавити сік. Сік і цедру змішайте з оливковою олією.
Змішайте всі овочі, розкладіть по келихах для салатів, полийте лимонним маслом, додайте сіль, перець і січену петрушку.

Перед тим як знімати цедру з лимона, ретельно промийте лимони, щоб на них не було будь-якого бруду, і обдайте їх окропом. Це необхідно для того, щоб цедра легко відділялася від білого шару, розташованого під кіркою.