Суп із зеленого горошку з крабовим м'ясом

Цибулю, нарізану півкільцями, обсмажте разом з натертим коренем селери в каструлі з додаванням оливкової олії.
Додайте води на 1 см вище овочів і нарізаний кубиками картоплю. Варіть 10-12 хвилин, потім додайте, не розморожуючи, горошок і ще трохи води, приблизно склянку. Варіть до готовності картоплі, потім подрібніть суп за допомогою блендера.
Крабове м'ясо наріжте соломкою. Розлийте суп по тарілках, в центр покладіть м'ясо краба і прикрасьте суп з оливковою олією і нарізаною свіжою м'ятою.

У цій страві можна використовувати як свіжоморожене, так і консервоване м'ясо краба.