Суп-пюре з сочевиці зі слабосоленої червоною рибою

Перець, морква, цибуля запечіть в фользі в духовці. Остудіть. З перцю зніміть шкірку.
З сочевиці злийте рідину, протушкувати в невеликій кількості води, посоліть, додайте часник.
У блендері пюрируйте сочевицю і овочі, при необхідності додайте воду з-під сочевиці.
Повернути суп в каструлю, посоліть, поперчіть, прогрійте.
Подавайте з рибою і зеленню.

відразу після духовки помістіть перець в поліетиленовий пакет і щільно зав'яжіть. Залиште на 5-10 хвилин. Після цієї нескладної операції шкірка зніметься значно легше!