Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Сирний суп з кукурудзою і куркою

Сирний суп з кукурудзою і куркою
14.12.2016
000
258

Спосіб приготування

У каструлю на 3 літри викладіть промите м'ясо курки і повністю залийте водою.
Як тільки бульйон почне кипіти, зменшіть вогонь, додайте 1 ч. ложку солі і лавровий лист. Варіть від моменту закипання 20 хвилин. Потім вийміть курку.
Картоплю і цибулю почистіть і наріжте кубиками. Моркву натріть на дрібній тертці. Куряче філе порізати невеликими шматочками.
Доведіть бульйон до кипіння, додайте картоплю і варіть 5-7 хвилин.
В цей час зробіть слабку засмажку на 2 ст. ложках вершкового масла: спочатку покладіть цибулю, потім моркву. Злегка посоліть і поперчіть. Готову засмажку додати в суп і варіть ще 5-7 хвилин.
Додайте в суп порізане філе. Варіть 3-4 хвилини, додати плавлений сир і кукурудзу, гарненько перемішайте і вимкніть вогонь.
Нарізаний обсмажте на вершковому маслі, що залишилося по 5 хвилин з кожної сторони.
Перед подачею посипте суп нарізаним зеленим цибулею і подавайте з грінками.

Поради

Для збереження насиченого смаку сир краще додавати в самому кінці - при тепловій обробці він втрачає свій аромат.
Час приготування
60 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 8 порції(й)
Кукуруза сладкая, Bonduelle
0.5 банки (170 г)
Филе куриное
500 г
Лук репчатый
0.4 кг
Сыр плавленый
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Лавровый лист
200 г
Багет
3 перышка
Масло сливочное
3 шт.
Соль
8 ломтиков
Перец
60 г
Пока комментариев нет.
Добавить комментарий

Інші рецепти

Array