Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!

Томатний суп із солодким перцем і галушками з індички

Томатний суп із солодким перцем і галушками з індички
14.12.2016
000
149

Спосіб приготування

Лечо викладіть на сито і злийте маринад в миску. Залишився перець наріжте тонкою соломкою.
У каструлі розжарте оливкову олію, додайте нарізаний дрібними кубиками картоплю, подрібнений часник і листя розмарину і злегка обсмажте.
Сік від лечо змішайте з томатним пюре, влийте в каструлю і додайте 200 мл води.
Варіть суп на середньому вогні 20-25 хвилин. В кінці приготування додайте нарізаний перець, приправте за смаком і зніміть з вогню.
У блендері збийте індичку з вершками, яйцем, базиліком і спеціями за смаком. Зробіть з отриманого фаршу маленькі кульки і відваріть в киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини.
Розлийте суп по тарілках, додайте галушки і прикрасьте зеленню.

Поради

У даному рецепті галушки з індички можуть грати роль основного блюда. Просто зробіть їх більшого розміру і проваріть на 2 хвилини довше. Викладіть частину супу в сотейник, додайте великі галушки і прогрійте на середньому вогні.
Час приготування
45 хв.

Інгридієнти

Розраховано на 4 порції(й)
Лечо в густом томатном соусе, Bonduelle
2 банки (1100 г)
Помидоры протертые консервированные
600 г
Чеснок
3 шт.
Розмарин
3 зубчика
Базилик
1 веточка
Филе индейки
1 веточка
Сливки 35%
300 г
Яйцо куриное
100 мл
Масло оливковое
1 шт.
Соль морская
4 ст. л.
Перец
по вкусу
Пока комментариев нет.
Добавить комментарий

Інші рецепти

Array