Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!
Гарбузовий крем-суп з крабом і кардамоном
14.12.2016
1302
Спосіб приготування
Курячий бульйон поставте на вогонь, додайте туди цілий кардамон, доведіть до кипіння і поставте на слабкий вогонь, виловите кардамон.
Додайте в бульйон розморожене гарбузове пюре, сіль і перець за смаком і готуйте 10-15 хвилин, повільно помішуючи. Влийте вершки, повільно помішуючи. Коли досягнете однорідної консистенції, зніміть суп з вогню.
Гарбузове насіння підсушіть на сковороді.
Крабове м'ясо порвіть руками на великі шматочки.
Розлийте суп по тарілках, зверху викладіть крабове м'ясо і посипати гарбузовим насінням. За бажанням прикрасьте синім базиліком.
Додайте в бульйон розморожене гарбузове пюре, сіль і перець за смаком і готуйте 10-15 хвилин, повільно помішуючи. Влийте вершки, повільно помішуючи. Коли досягнете однорідної консистенції, зніміть суп з вогню.
Гарбузове насіння підсушіть на сковороді.
Крабове м'ясо порвіть руками на великі шматочки.
Розлийте суп по тарілках, зверху викладіть крабове м'ясо і посипати гарбузовим насінням. За бажанням прикрасьте синім базиліком.
Поради
В кінці можна полити суп оливковою олією, так як каротин - вітамін А, що містяться в моркві, краще засвоюються з маслом.
Час приготування
25 хв.Інгридієнти
Розраховано на 2 порції(й)
Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови, Bonduelle
0.5 упаковки (400 г)
Бульон куриный
200 мл
Крабовое мясо
150 г
Сливки 10%
50 мл
Тыквенные семечки очищенные
45 г
Кардамон
1 ч. л.
Базилик
2 веточки
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
