Юшка з пшоном, зеленою квасолею і горілкою

Пшоно замочіть на 15-20 хвилин. Відваріть до готовності.
Цибулю наріжте дрібним кубиком. У каструлі розігрійте олію. Обсмажте цибулю, помішуючи, 3-4 хвилини. Додайте рибу, нарізану на шматочки, обсмажте з усіх боків.
Влийте горілку, рибний бульйон, доведіть до кипіння, додайте пшоно і квасоля. Доведіть до кипіння, додайте лавровий лист, сіль і перець.
При подачі посипте дрібно нарізаною кропом.

Цю страву можна приготувати і вдома, і на дачі, і на риболовлі в будь-який час року. А квасоля зелена тонка "На пару" від Bonduelle зовсім не примхлива при перенесенні і зберіганні.