Сайт в режиме тестирования, извините за временные неудобства!
Вінегрет з опеньками і мусом з балтійських шпротів
16.12.2016
603
Спосіб приготування
Для приготування мусу шпроти вийміть з банки, дайте зайвому маслу стекти. Яблуко очистіть від шкірки. Подрібніть за допомогою блендера шпроти, вершкове масло і яблуко.
Додайте в отриманий мус дрібно нарізаний кріп і добре перемішайте.
Бородінський хліб цілими скибочками підсушіть на сковороді (хліб повинен стати зверху хрустким).
На хліб намажте отриманий мус і кожен скибочку розріжте на 8 частин. Розмір грінки приблизно має бути 1,5x1,5 див.
Овочеву суміш для салату "Вінегрет" викладіть в миску, зручну для змішування, додайте мариновані опеньки без розсолу і все добре перемішайте.
Заправте ароматним маслом, сіллю і перцем.
Розкладіть салат по порціях, зверху викладіть нарізану півкільцями червоний лук. Окремо подайте грінки з мусом.
Додайте в отриманий мус дрібно нарізаний кріп і добре перемішайте.
Бородінський хліб цілими скибочками підсушіть на сковороді (хліб повинен стати зверху хрустким).
На хліб намажте отриманий мус і кожен скибочку розріжте на 8 частин. Розмір грінки приблизно має бути 1,5x1,5 див.
Овочеву суміш для салату "Вінегрет" викладіть в миску, зручну для змішування, додайте мариновані опеньки без розсолу і все добре перемішайте.
Заправте ароматним маслом, сіллю і перцем.
Розкладіть салат по порціях, зверху викладіть нарізану півкільцями червоний лук. Окремо подайте грінки з мусом.
Поради
Щоб цибуля не залишав запаху, тонко наріжте його, обшпарте окропом, дайте стекти зайвій воді. Потім заправте лимонним соком, сіллю і перцем.
Час приготування
30 хв.Інгридієнти
Розраховано на 4 порції(й)
Овощная смесь «На пару» для салата «Винегрет»
1 банка (310 г)
Опята маринованные
150 г
Лук красный
0.5 шт.
Шпроты в масле
1 банка
Укроп
4 веточки
Масло растительное ароматное
3 ст. л.
Яблоки (зеленые)
0.5 шт.
Хлеб бородинский
4 ломтика по 0.5 см
Масло сливочное
20 г
Соль морская
по вкусу
Перец черный
по вкусу
